莫禾庄园-普依芙美白

来源
产区:普依芙美法定产区
葡萄品种:100%长相思
*平均树龄:30年
* 可持续发展农业,只在需要时对土壤使用有机肥料

普依卢瓦河畔是个非常小的A.O.C(与1245公顷的普依芙美相比仅33公顷)。在当地,只有非常少的酿酒师会采用传统种植的方式种植葡萄。

葡萄酒酿造
采用合理的农作方式。耕土并仅在需要时使用有机肥料。温和的气动压榨,采用天然酵母自然发酵。在不锈钢桶酿造和熟成,并在水泥糟内酒泥接触。酿造步骤根据月球周期。

产品特征
淡黄色泽,并带有绿色光晕。丰富的柑橘,黑醋栗以及矿物质香气。口感柔顺紧致,香气浓郁,单宁顺滑。

食物搭配
适合搭配新鲜的海鲜,烤鱼,烤肉或奶酪。

荣誉
金奖:2016吉尔伯特&盖拉德
《葡萄酒鉴赏家》:91分