开拓者 干红葡萄酒

由来
产区: 开普沿海产区
葡萄品种:60%弗兰谷的品丽珠 40%弗兰谷和帕尔的马尔贝克

葡萄酒酿造
所有的葡萄都是在二月份从弗兰谷和帕尔的特定葡萄园手工采摘的。用完整的葡萄整串发酵,不进行压榨,只是在自然发酵期间每日倒罐。我们希望通过这种缓慢、温和的提取方式来表达葡萄酒在品种上的地位,从而让葡萄酒比酿酒厂更有原汁原味的味道。这些成分都要用到法国和奥地利的橡木桶,有新有旧,在20个月后才能确定。然后调配结合6周,最后在农场微过滤和装瓶。

酒评
这是一款非常严肃的葡萄酒,带有新鲜樱桃、黑巧克力和黑香料的芳香,口感丰富而有力,紧实而富有质感,富含香料、覆盆子和少许烘烤味。

酒精度
13.5% abv