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木兰笛奇域——智利十八罗汉缔造者再创辉煌

by Tony • January 17, 2020

    ​众所周知,风土Terroir这一词通常是用来描述法国、意大利等旧世界葡萄酒风格,以突出其小产区独特而又经典的特性;新世界葡萄酒往往为了迎合现代人的口味,酿酒师皆朝着现代人喜好的风格来酿酒。然而,有这样一位新世界国家老牌酿酒师,在葡萄园的管理中,他不断尝试着新的技术,不断探索不同品种在不同小产区中的表现和特质,以挖掘他们的多面个性。这位伟大的酿酒师就是两次酿造出智利十八罗汉的帕布罗·木兰笛先生,其酒庄创新性体现不同单一园风土的木兰笛·奇域系列也不断在各大国际葡萄酒大赛中脱颖而出,受到全世界的关注。  木兰笛庄的创始人帕布罗曾在智利最大的干露集团担任了长达20年的酿酒师,酿出过智利顶级葡萄酒十八罗汉中的酒王魔爵红(Melchor)。1996年,这位老牌酿酒师毅然离开了自己一手创造的辉煌,创建了自己的同名酒庄——木兰笛庄(Morande)。帕布罗所建的木兰笛酒庄就位于干露魔爵所在的葡恩朵葡萄园仅两三千米的地方,目的就是为了能酿出可以媲美魔爵红的高品质佳酿。不久后,酒庄的顶级款House of Morande亦跻身十八罗汉之列。帕布罗不仅酿造出了顶级的红葡萄酒,还发掘了冷凉产区卡萨布兰卡谷(Casablanc Valley),这也是他最大的贡献,他因此被誉为“靠海冷凉产区的先驱”。 现任酿酒师李卡多·贝提格(Ricardo Baettig) 木兰笛的现任酿酒师李卡多曾在1996-2001年间效力伊拉苏庄(Vina Errazuriz),拥有智利大学农学和酿酒学学位。2001年他前往意大利学习了8年的酿酒技术,获得了意大利都灵大学的葡萄栽培和酿酒学硕士学位。意大利是他最喜欢的国家之一,他在这里拜访过托斯卡纳(Tuscany),皮埃蒙特(Piedmont)和弗留利(Friuli)的各种酿酒厂。2010年,李卡多正式加入木兰笛庄,并从2011年开始担任酒庄的酿酒师,现在主要负责王牌酒House of Morandé以及先锋顶级酒Morandé Adventure 奇域系列。 木兰笛奇域诞生于2012年,是由木兰笛酒庄推动的合作倡议而建立,旨在扩展其开拓和创新精神。引领潮流和手工酿制的葡萄酒,真实地反映了葡萄酒的起源和品质。 木兰笛奇域都来自于单一葡萄园,均采用纯手工制作,以反映其风土。 采用实验性的酿酒方式,以体现其独特的个性。 采用创新技术,尤其是在使用蛋型混凝发酵器和陶罐等方面有大胆创新。 由于产量有限,每瓶都是独一无二的。 木兰笛奇域是不同于智利传统的顶级葡萄酒,以其先锋酒庄的特色为主。 VIGNO – 智利先锋酒,Vino(葡萄酒)中加上代表佳丽酿的G,此种酒产自马乌莱谷当地古老、无灌溉的佳丽酿葡萄藤,并按照一套严厉的规则进行酿造,以振兴该地区的古老葡萄藤遗产。 木兰笛奇域-老藤红葡萄酒 -罗伯特·帕克- 93分 -詹姆斯·萨克林 2018- 93分 -蒂姆·阿特金智利特别报道2018- 94分 木兰笛奇域-丝绒红葡萄酒 名称的由来: 因为此款酒在口中口感丝滑,让人联想到天鹅绒。 所采用葡萄来自拥有120年历史的葡萄园,蛋形发酵器纯手工酿制。 秉持著创新的精神、唯美的理念、经验的萃取,木兰笛酒庄在帕布罗的积极开拓下成长为智利顶级的酒庄。其系列酒款自问市以来不断在各国际葡萄酒大赛脱颖而出,更多次获得美国Wine & Spirits杂志 「年度最佳酒庄」(2010, 2008, 2007, 2002),以及「年度最物超所值的品牌」(2010, 2008) 的殊荣。上海米柯尼斯酒业现已与木兰笛酒庄强强联手,成为了以上经典酒款的国内独家代理,敬请期待更多的创新佳酿同大家分享。  


无忧堡——历经四个世纪,来自教皇家族

by Tony • January 17, 2020

无忧堡(Domaine de la Solitude)位于法国罗纳河谷的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区,是该产区最古老的酒庄之一,也是教皇新堡第一瓶带酒标的葡萄酒。 该酒庄有着辉煌的历史。这个地方酿造葡萄酒已有几百年的历史了。几位家族成员与教廷都有着紧密联系,可以称得上真正有着教皇血统的教皇新堡葡萄酒:酒标上的三顶帽子指的是家族祖先中的两位主教和一位教皇。酒标上的勋章是指拿破仑在滑铁卢战役后颁给家族成员的荣誉军团十字勋章。酒标上的三只蜜蜂是中世纪的家族武器。    阿维尼翁 因为该酒庄曾经属于教皇新堡当地一个最古老的家族,其家族历史最早可以追溯到13世纪。根据相关记载,13世纪时,出生于意大利的弗朗索瓦•巴贝里尼(FrançoisBarberini)开始定居法国普罗旺斯,其后代最著名的是1604年至1606年间在巴黎担任使徒的马菲奥·巴贝里尼,他被选为罗马教皇,名为乌班八世。他的两个侄子成了红衣主教。他的后代伊莲娜•巴贝里尼嫁给了一个名叫克罗德•马丁的一个葡萄园主,他曾担任教廷公证员和教皇新堡修道院书记员。之后,克罗德和伊莲娜的孙子皮埃尔•马丁娶了弗朗索瓦丝•德鲁姆,后者将无忧堡作为嫁妆带到了Martin家族。    乌班八世——教皇家族巴贝里尼家族的祖先 有趣的是克罗德•马丁的后代又嫁给了另一位马丁·莫里塞利,后者作为拿破仑的退伍军人,他从滑铁卢战役中带回了荣誉军团的十字勋章。他的家族是阿维尼翁学派画家菲利普·索万的后裔,他的画作可以在阿维尼翁的考维博物馆(CALVET museum)看到,他们两个家族的结合也可谓是强强联手了,由此看出无忧堡真是从属于一个欧洲古老的大家族,且具有纯正的教皇血统。   无忧堡葡萄园种植的葡萄品种主要有:Grenache,Syrah和Mourvedre,其中有一些株龄可达100年的老藤Grenache。另外酒庄在罗纳河谷还拥有65公顷葡萄园,种植一些用于酿造红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的葡萄品种。    这里有着众多被“上帝之手”触摸过的土地,无忧堡的土地就是被上帝眷顾的土地之一。在很久以前,这片土地曾相继被地中海和罗讷河所淹没,因此在这片土地上保存下来了岩石与鹅卵石混合的特征,造就了葡萄生长的完美环境。 酒庄特点: 250年:历经八代,唯一一家隶属同一家族超过250年的教皇新堡酒庄 第一家:1780年,无忧堡是第一个在教皇新堡地区贩售带有酒标的瓶装葡萄酒 土壤+特级庄:唯一一块拥有上新世的沙土的地区,土壤主要以鹅卵石为主,造就特级庄品质 可持续农业 : 荣获了生态环境种植协会Terra vitis 的认证,以回归最自然的葡萄园为目标 教皇印章浮雕 : 酒瓶瓶身上有罗马教皇印章的浮雕,这个印章图案已成了国际公认的教皇新堡的“品牌”象征 国际认可 : 多次荣获由罗伯特帕克创办的《葡萄酒倡导家》和知名酒评家杰布·邓纳克的高分推荐 代表酒款:   Domainede la Solitude Chateauneuf-du-pape CUVÉE BARBERINI 无忧堡-教皇新堡特酿红葡萄酒 1264年,这个家族的第一位成员从意大利来到法国,在阿维尼翁为教皇服务。他的名字叫巴贝里尼——今天这个名字用于这款珍藏特酿。 Jeb Dunnuck /杰布·邓纳克:  96分 The Wine Advocate  /《葡萄酒倡导家》:94分 上海米柯尼斯酒业现已与无忧堡强强联手,成为其国内独家代理,敬请期待更多的经典佳酿同大家分享。  


“彼岸”葡萄酒——逃离世俗 颂扬勇气

by Tony • January 17, 2020

“HOPES END-彼岸”是澳大利亚红五星酒庄安戈瓦酒庄推出的一款全新系列。 “HOPES END-彼岸” “彼岸”的名字来源于一个真实的故事。开始于希望,结尾于葡萄酒,黑暗迷人的“彼岸”品牌建立在我们对未知的迷恋。 这款酒的灵感来自于1886年成千上万的19世纪自由定居者的真实故事。 故事始于威廉·安戈瓦医生抵达南澳大利亚的悲情港。1886年,他随着一群勇敢的人自愿从伦敦乘船来到世界的另一端。他们带着对美好生活的希望,踏上了这段危险的旅程。相反,他们来到了一个无法无天、道德败坏、罪恶滔天的地方,就像一片黑暗的沼泽,离他们所寻求的充满希望的新开端还很远,消沉的人们彷佛希望被终结。 作为一名年轻的医生,他靠调制治疗药物为生。不久,他有了个新想法:开始酿造葡萄酒,这种酒成了对抗这个邪恶殖民地逆境的完美液体。这就有了新的开端,就在那一刻,他们停止了对美好明天的幻想,决定活在当下。如今,安戈瓦家族是澳大利亚最古老的酿酒家族之一。这一切都始于1886年,威廉带着希望降落在当年这个沼泽般的地方。正如安戈瓦酒庄所言:“当一切都始于希望时,谁知道希望终结时我们会发现什么?” (1886年威廉定居至今,安戈瓦酒庄已经发展到第五代) 在词典中,希望的意思是“对将来发生的事情有信心,有理由期望得到想要的东西”。“HOPES END彼岸”是一款有着传奇历史的葡萄酒,讲述了19世纪成千上万的自由定居者带着开始美好新生活的希望来到其他国家,但却发现自己的希望以另一种方式告终。 “HOPES END彼岸”布兰德红葡萄酒 这款布兰德红葡萄酒的旅程也始于希望:炎热的南澳大利亚夏季明媚的阳光造就成熟葡萄; 终于暗红色水果和美味放纵的味道:森林果酱,香草和微妙的橡木,巧克力和天鹅绒般丝滑的回味。 “彼岸”白兰地桶藏赤霞珠红葡萄酒 秉承“逃离世俗,颂扬勇气”的精神,安戈瓦的酿酒师造就了这款独特而迷人的葡萄酒。用了30天的时间,从之前用来酿造澳大利亚最优质白兰地的酒桶中获得了不同凡响的味道和特色,此款酒不仅有赤霞珠葡萄酒带来的黑莓,香草和巧克力香气;蓝莓派,松露,李子果酱,奶油冻和摩卡咖啡的口味,还能感受到白兰地酒桶所特有的辛香料味。这是第一款用白兰地桶藏的葡萄酒。 (安戈瓦酒庄联合CEO理查德·安戈瓦和“彼岸”首席酿酒师托尼·英戈尔介绍 全球首款白兰地桶藏赤霞珠) 从黑暗中诞生的希望之旅,映照在白色丝印文字的标签上,与墨黑的酒瓶显现出极大反差,标签上写着“南澳大利亚悲情港”(Port Misery, South Australia)。在每一个新时代和新冒险中展现的不确定性中,“HOPES END-彼岸”歌颂了那些愿意踏上未知之旅,并充分利用逆境的人的勇气。 “因为当一切都始于希望时,谁知道我们会在希望中找到什么呢?” 让我们开始吧! 上海米柯尼斯酒业携手澳大利亚安戈瓦酒庄 现已将“彼岸”两款新品带到中国消费者面前 想要逃离世俗,颂扬勇气 享受我们的美酒吧!