德拉皮耶家族-圣索菲天然型香槟

来源
产区: 香槟法定产区
葡萄品种: 55%黑品乐, 45%霞多丽

产品特征
新鲜的香气唤起梨,柠檬和榛子的芬芳。口感非常干,矿物质口感充满了活力,给你带 来全新的体验
和感官享受。硫过敏者推荐本品。

葡萄酒酿造
只使用头汁酿造。采用机械低压压榨。使用重力自然沉降,以避免抽水,从而避免 氧化。低温酒精发酵大约2周,全部的和自然的苹果酸 – 乳酸发酵不添加亚硫酸盐 – – 葡萄酒100%是由在大桶发酵,以保留尽可能多的新鲜度地装瓶后,特酿酒泥陈年 至少3年。发酵过程中不添加糖。

饮用建议
理想的开胃酒。完美搭配海鲜,生鱼片,甚至软山羊奶酪。适饮温度为7℃。

荣誉
《葡萄酒热心家》:91分 2012年12月
2013年份法国高勒米罗美食指南:18/20
入选法国最佳葡萄酒指南